本报记者 谢岚 见习记者 李如是

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8月31日，博闻科技（600883.SH）发布2022年半年度业绩报告，今年上半年公司实现营收603.21万元，实现净利润3896.02万元，同比增长77.17%。

今年8月份，博闻科技正式宣布水泥粉磨站停产，公司主营业务变更为食用菌业务。博闻科技自2019年开始以松茸及其制品、食用菌制品为主要产品的经营业务，逐步对云南高原特色优势产业领域的相关行业进行调研论证，目前，食用菌业务已逐步成型。2022年云南省定下了“小目标”：到2025年，“云菌”产业综合产值达1200亿元以上，食用菌产业链相关企业有望迎来发展机遇。

从水泥行业转型食用菌业务

今年8月3日，博闻科技发布公告称，基于国家水泥产业政策升级和公司水泥业务运营现状等综合因素，公司水泥业务不再具备技术改造及设备更新的经济性条件，决定对公司水泥粉磨站实施停产，并对相关固定资产进行报废处置，水泥粉磨站停产后公司将不再从事水泥生产经营业务。

博闻科技董秘杨庆宏对《证券日报》记者表示：“近年来，公司水泥业务持续出现亏损。2021年水泥业务毛利率为-2.55%，而今年上半年已下降至-11.43%；水泥粉磨站停产后，反而减少水泥业务亏损对公司整体经营业绩的不利影响，有利于改善公司经营活动现金流状况，促进公司长远发展。”

“鉴于云南省委、省政府提出打造‘绿色食品牌’的决策部署，把云南高原特色现代农业作为高质量发展的战略重点，公司积极顺应国家和区域产业发展政策契机，依托云南资源禀赋条件，聚焦云南高原特色优势产业领，探索整合食用菌产业链和产业化经营的新路子。”杨庆宏表示。

2022年半年报显示，自2019年开始，博闻科技全资子公司开始开展以松茸及其制品、食用菌制品为主要产品的经营业务，逐步对云南高原特色优势产业领域的相关行业进行调研论证，拟挖掘农副食品加工或食品制造行业优势资源项目的投资机遇。

“云菌”产业整合进行时

中国食用菌协会数据显示，在云南各类野生食用菌中，松茸属于经济价值较高的野生食用菌，云南松茸资源具有较大优势。2021年云南省松茸产量约1万吨，同比增加约83.37%。但松茸生长季节性强，不易人工繁殖繁育，处于自然供给状态，应季上市。这也是从事松茸贸易的企业共同面临的问题。

对此，博闻科技表示，公司将深入研判市场供求趋势，合理计划食用菌经营业务量，择机适当拓展产品种类，优化产品结构；同时利用好出产周期和价格波动时机，控制产品（半成品）采购成本，有效把握交易节奏，进一步开拓下游市场营销渠道。

同时，云南省有关部门也出台了相应政策支持“云菌”发展。今年2月24日，云南省供销合作社印发的《云南省食用菌产业“十四五”发展规划和二〇三五年远景目标》（以下简称“《规划》”）指出，把昆明打造成国际野生食用菌交易中心。到2025年，全省食用菌总产量180万吨，综合产值达1200亿元以上。

《规划》指出，“云菌”产业经过多年的发展，产业经济规模和质量都已不断发展提升，但产业发展尚未摆脱追求产量和依赖资源消耗的粗放式经营模式。

“包括云南的食用菌产业在内，多地农业发展模式目前还是以个体农民、家庭作业和小型养殖户等为主，其分散性决定了行业信息获取能力和资产规模、生产规模有发展上限，”IPG中国首席经济学家柏文喜对《证券日报》记者表示，“这也必然导致其市场组织能力和抗风险能力十分有限。”

深度科技研究院院长张孝荣对《证券日报》记者表示：“行业的整合需要具备资金、规模优势的企业进入，形成‘领头羊’效应。在龙头企业带领下，小而散的农户共同进步汇聚在一起，共同抵御市场风险和价格波动，整个产业的专业化和标准化程度才能逐步提升。”

博闻科技表示，近年来，国内食用菌需求增长较快，消费者对绿色健康食品的新需求促进消费升级；生鲜冷链技术的成熟与普及，让全国各地的居民都可以享受到新鲜的食用菌；电商平台的快速发展，扩展了松茸等小众食品的销售模式。行业格局也随之发生变化，在“云菌”产业整合的过程中，公司将抓住发展机遇，重新构筑绿色食品业务核心竞争力。

（编辑 李波）