本报记者 吴文婧

4月29日晚间，“奶茶第一股”香飘飘（603711.SH）发布2021年年报及2022年一季报。2021年，香飘飘全年实现营收34.66亿元，净利润2.23亿元。2022年一季度实现营收4.96亿元。

值得一提的是，被看作未来业绩增长点的果汁茶业务表现颇为亮眼，2021年该板块业务营收5.56亿元，同比增长6.43%；今年一季度，尽管受新一轮疫情的冲击，果汁茶营收1.47亿元，同比增加8.37%，实现逆势增长。

冲泡板块：健康化升级+下沉渠道深耕

冲泡板块一直是香飘飘的主阵地，2021年该板块营收27.76亿元，2022年一季度营收3.29亿元。2021年第四季度推出的新品类牛乳茶、臻乳茶在电商渠道试销，仅在上市首季实现收入近2000万元，可谓上市即热销。

彭博数据显示：预计2025年健康食品市场规模为11408亿元，同比增长5.6%。“健康化”趋势将深刻影响食品饮料行业，并逐步转化为内驱力，成为引导行业创新的动力点。

通过新品牛乳茶电商渠道的初步试销，香飘飘冲泡品类“健康化升级”之路已经逐渐开启，牛乳茶或有望成为引领整个冲泡板块升级的拳头产品。

除了在产品上进行健康化升级之外，在渠道上，冲泡板块继续坚持“保存量、挖增量”的策略，深耕下沉渠道，实施“千县万镇”计划，筛选出人口基数大、历史销售表现好、品牌势能沉淀足的147个地级市，并针对其中652个重点区县进行渗透，不断提高渠道终端的渗透率。

另外，电商渠道销量保持持续增长，2021年营收同比增加17.48%，其中冲泡板块的电商渠道贡献了2.29亿元销量，同比增加32%。冲泡产品的居家消费场景，正在被更多互联网年轻消费者接受

即饮板块：渠道精细化+产品不断创新

在即饮板块，一直被寄予厚望的果汁茶业务实现逆势增长，呈现较强的业务活力。板块成长源于公司不断进行新品创新的尝试和探索，2021年，新品上市成功率有较大提升。其中，2021年3月份上市的新品红石榴白葡萄口味果汁茶，市场表现不俗，全年实现营收近8000万元，占果汁茶整体销量14%，成为继“桃桃红柚”、“泰式青柠”后又一热销口味。香飘飘的产品创新举措，正在有力支撑即饮板块的稳健发展。

在渠道策略上，果汁茶积极推进渠道精细化管理。公司以武汉为样板，聚焦核心95城，深耕学校、CVS等原点渠道，打造高势能，营造热销氛围，从而带动果汁茶整体销量的提升。

财报显示，MECO果汁茶一线城市分销同比增长29.7%，二三线城市分销同比增长25.8%，原点渠道实现动销增长80%。在核心95城，21年整体销售同比增长12.5%，武汉样板城市更是同比增长61.5%。随着渠道精耕策略进一步落地，有望带动核心95城迎来更大销量。

作为杯装奶茶的引领者和果汁茶品类的开创者，香飘飘将坚持“冲泡+即饮”双轮驱动战略，积极探索企业转型之路，一方面通过冲泡品类健康化升级和下沉渠道深耕，挖掘存量，稳固冲泡基本盘；另一方面聚焦核心95城，通过渠道精细化管理，做足势能，扩大增量。

（编辑 孙倩）